연체류

연체류는 몸체가 부드럽고 외투막을 지닌 동물로 두족류, 부족류로 구분된다 

 

(1) 두족류

두족류는 몸통이 머리에 있고 머리 밑에 바로 다리가 있는 동물로 오징어 낙지 문어 등이 있다.

 

(2) 부족류

부족류는 이매패류라고도 하며 좌우대칭인 딱딱한 껍데기 내부에

부드러운 근육을 지니고 있으며 전복, 피조개, 홍합, 소라, 굴, 대합이 여기에 속한다. 

부족류는 콜레스테롤을 감소시키고 간장 해독 능력 향상에 도움을 주는 타우린이 풍부하다.