1. 허브의 과별
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과별 |
허브 채소 |
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꿀풀과(자소과) |
로즈마리, 세이지, 히솝, 마조람, 레몬밤, 베르가못, 오레가노, 백리향(타임), 라벤다, 민트류 |
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미나리과 |
아니스, 딜, 안젤리카, 캐러웨이, 처빌, 휀넬, 파슬리, 고수(코리안), 라베지 |
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국화과 |
카모마일, 금잔화(카렌듈라), 홍화, 민들레, 치커리, 톱풀(야로우), 산토리나, 스테비아, 타라곤 |
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겨자과 |
크레송, 로켓샐러드 |
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백합과 |
차이브, 알로에 |
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아욱과 |
마쉬말로우, 말로우, 로젤 |
2. 허브의 생육 습성에 따른 분류
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분류 |
허브 채소 |
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1년초 |
보리지, 아니스, 바질, 차빌, 저만카모마일, 한련화(나스타치움) 홍화, 고수(고리안더), 딜, 캐러웨이 |
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2년초 |
파슬리, 캐러웨이, 안젤리카, 콘샐러드 |
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다 년 초 목 |
다년초 |
레몬그라스(상록), 레몬밤, 로만카모마일, 식용대황(루바브), 마쉬말로우말로우, 민트류, 타임(상록), 민들레, 제라늄, 세이지, 라베지, 레디스맨틀, 스테비아, 오레가노, 차이브, 휀넬, 히솝(상록), 라벤더(상록) |
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상록허브 |
로즈마리, 월계수, 올리브, 유자, 유칼립투스 |
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낙엽허브 |
제피(산초), 레몬버베나 |
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구근허브 |
샤프란 |
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3. 정유의 성분에 따른 분류
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분류 |
허브 채소 |
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시네올(Cineole) |
로즈마리(rosemary) |
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티몰(Thymo) |
백리향(百里香) |
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스위트 알코올(Sweet alcohol) |
바질(basil, Sweet Basil) |
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투전(Thujone) |
세이지(sage) |
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멘톨(Menthol) |
박하(薄荷) |
4. 재배 조건에 따른 분류
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분류 |
허브 채소 |
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반그늘에서도 잘 자라는 허브 |
말로우, 마쉬말로우, 차이브, 나스터츔, 민트류, 차빌, 컴프리, 레몬밤, 스위트바이올렛, 파슬리, 레디스멘톨 |
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습기를 좋아하는 허브 |
민트류, 레몬그라스, 레몬밤, 차이브, 컴프리, 크랫손 |
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건조한 조건을 좋아하는 허브 |
라벤더, 로즈마리, 산토리니, 세이보리, 세이지, 오레가노, 월계수, 야로우, 향제라늄, 히솝 |
