*대전/충남 조리원리 출석수업(11월 15일) 일정 및 자료입니다*

 

2학기 조리원리 출석수업은 실험실습으로 진행됩니다.
관련 수업내용은 8강 과일채소류(온라인 강의) 입니다.

 

1. 강의 시간 

- 11월 15일(토)  09:00-11:50, 13:00-15:50

 

2. 출석수업 강의 내용
 - 조리 과정 중 pH 변화에 따른 식품 색상의 변화

 

3. 평가

- 배점: 30점

- 제출기한: 11/15(토) 해당 수업시간 종료 전 까지 제출