학교 급식소 HACCP의 중요 관리점에 속하지 않는 것은?
1. 식단검토
2. 안전을 위해 시간,온도 관리가 필요한 식단의 공정관리
3. 식품취급 및 조리과정
4. 냉장/냉동고 온도관리
답이 4번인데 4번 내용 맞지 않나요~~? 왜 틀리는지 이해가 안가요 ㅠㅠ
도움주실 분 계실까요~~~
생활과학부
복지학전공, 영양학, 패션학
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학교 급식소 HACCP의 중요 관리점에 속하지 않는 것은?
1. 식단검토
2. 안전을 위해 시간,온도 관리가 필요한 식단의 공정관리
3. 식품취급 및 조리과정
4. 냉장/냉동고 온도관리
답이 4번인데 4번 내용 맞지 않나요~~? 왜 틀리는지 이해가 안가요 ㅠㅠ
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